MLA est fière de soutenir le lancement du nouveau restaurant de Thierry Marx au Vignoble des Verdot; En ouvrant le 1er juin 2025, la Maison Wessman dévoile son dernier projet culinaire au cœur du Vignoble des Verdots en Dordogne – un restaurant conçu en collaboration avec le célèbre chef français Thierry Marx.
Nichée dans le village de Conne-de-Labarde, cette nouvelle destination allie cuisine bistronomique, œnotourisme et développement durable. Dirigé par la Maison Wessman et l’entrepreneur visionnaire Robert Wessman, le projet vise à transformer le domaine en un « éco-village » vivant où gastronomie et nature se conjuguent.
Si Thierry Marx ne sera pas en cuisine tous les jours, sa signature est indéniable : les menus seront élaborés à partir d’ingrédients de saison et d’origine locale, par des chefs formés sous sa direction. Avec des plats qui évoluent chaque semaine et un prix accessible d’environ 30 euros, l’expérience célèbre le terroir et la créativité à parts égales.
Plus qu’un restaurant, le projet est un catalyseur culturel et économique pour la région – avec un potager, une future boulangerie et une boucherie, des hébergements et des locations de vélos qui améliorent le voyage des visiteurs.
MLA est fière de contribuer à ce concept d’hospitalité innovant – où la gastronomie rencontre la durabilité dans l’une des plus charmantes régions viticoles de France.
